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April 13 麻葉從 泰國 旅行回來已兩個星期了，好友都問有沒有照片看…對不起，今次沒影甚麼相，因為行程匆匆，而且同行者都沒拍照慾，我也不好意思要大家等我影這影那！
但很幸運地我買到我想買的東西 - 豆蔻條 及 麻葉。
豆蔻本身是一種香料植物，而甜甜的豆蔻條是爸爸的童年食物，當我拿給他後，一轉身已見他拆開來吃，就可知道他愛吃這食物的程度…！
至於麻葉，不知有多少人知道這種食物？那是媽媽的童年餸菜，在香港或甚至深圳都不易買到，就算買到都不便宜，而我能在泰國買到這菜，也是一種運氣。本來同行朋友沒計劃行街市的，我只在她們買東西時問了那位好心地的老板娘(會講廣東話的) ，她好人到請人帶我去街市買…嘩，又新鮮又便宜！那一刻我已覺得這個旅程很滿足了！
細個的時候我並不喜愛吃麻葉的，但長大了就越發喜愛，苦中帶甘甜的菜味，有粗糙的纖維口感，也許一般人不太接受；又黑又苦的，誰會喜歡它？
說穿了，那只是潮州人的伴粥素菜。但原來，沒有多少位朋友認識這種菜…
買回來的份量夠炒兩碟，我們很快已吃了一碟 (吃麻葉就像吃咸菜，偏咸的小菜，每餐不能吃得多)，這碟是我昨天炒的，賣相是不能好的了，但媽媽卻說很滋味！
後記：本想在網上找些有關吃麻葉的文章，卻發現有人誤把麻葉當作芝麻的葉，有個甚至說是毒品大麻的葉…真攪笑！
麻叶，是潮汕地区特有的一种红麻的叶子。麻皮剥下晒干，作为编麻绳、织麻布、做麻袋等等的原材料。现在麻绳已经较少人使用了，但麻叶却成为了人们餐桌上的美食。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份弄一道如今天食单介绍的潮式炒麻叶。这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以此便能做出一道简单又美味的菜肴。 March 20 失敗的 DIY好友送了一瓶自製果醬給我；有濃濃的橘子味，很香甜，令我滿心歡喜。我大力讚賞之餘也不忘向她請教如何做出如此健康美味的果醬，皆因我也很想自己試做。原來她採用了年桔 (四季桔) 做材料，步驟簡單，於是便向媽媽建議我們也自己做。
但原來市面上的四季桔已過時令，沒得買；她提議用桑果代替，所以今天她便買了數盒桑果，打算今晚來個果醬 DIY…但我因為很喜歡那橘子香味，於是又再買些柑桔回來，一於一次過弄兩款果醬。
…結果呢？
桑果太多水，成不了果醬，只好當作濃縮果汁及甜品；而柑桔因為汁少核多，初時很難去核，弄到一半幾乎想放棄 (四季桔因為汁多會較易去核) ，幸好我還是堅持著，最後試了很久才知道如何把核去掉，但已經弄了一個小時；還好，柑桔醬似模似樣，算是成功！
一向喜愛 homemade的食物；這次就當是實習好了，下次我會知道如何快而準的做出美味的果醬來。
February 28 Better Man情人節前一位好友傳來一條 weblink 及一篇歌詞，但那條 weblink 太不顯眼了，我沒注意到，只讀了那篇歌詞。
我把它當作情人節禮物，讀了好幾遍。歌詞內容簡單卻很動人；看了，會想到一些畫面情節，慨嘆為何作詞的可以寫出那麼細膩的感情。
到了昨晚整理 e-mail 時，才發現原來還有條 weblink, 是 youtube 的 video, 那位表演的原來是她的好友的女兒！
雖然只是簡簡單單的結他及歌聲，但也很精彩了，我還給她留了欣賞的說話！
我在網上並找到另一的版本 ( 但不知是否就是 James Morrison?)，唱得很投人，感情豐富！
Better Man February 02 往者已矣．來者可追牛牛來了很久，而我其實初四已開工了，但還是多給自己放縱兩天，這幾天盡量少理會公司事務；但怎樣長的假也要完結的，放縱了一個長假，就要守自己的諾言，做些自己覺得應該做的事！所謂太陽底下無新事，說穿了，那其實只是一些無事找事做的無聊事…哈哈！
自從踏進2009 年，就有好友問我新年願望，我的答案好行貨：做好自己。：）
回顧 2008 年，發生了很多天災人禍，有些是一夜之間發生了的災難，而有些關於生態的問題就會如溫水煮蛙一樣，可以預見某些人及環境會在不知不覺間受害，而且無法彌補；至於我自己方面，尚幸都平穩安好，不必家人朋友擔心；連年頭最擔心的一些友情障礙也打破了…真要說句謝謝上天！
我一向沒甚麼大志，所以想我有甚麼作為的老板、老師、老爸媽、老朋友等，都應該會失望，但我始終相信一句說話：生命影響生命；就正如教仔女的最好方法就是身教一樣，我深信每個人所做的一切都在不知不覺間影響了身邊的人。好像我見到積極樂觀的朋友，就想有他們的活力及衝勁，又例如我看到文化人，就想學習他們的修為…或許這就是一些星座特質罷！
時間是公平的，您我有的均相同，來到這裡的朋友，請接受我的祝福，並互相勉勵，2009 要記得：往者已矣，來者可追！
January 21 小塵埃小塵埃 - 陳綺貞 作詞：陳綺貞 作曲：陳綺貞 編曲：李雨寰 他在五點十分醒來 他在清晨時候離開 透明的玻璃窗沾滿小塵埃 我在這裡 比黑暗更深的夜裡張開眼睛 陌生人寄來一封信 我在清晨時候醒來 帶著他的暗示離開 在跌倒的地方勇敢站起來我在這裡 我在你昨天的夢裡 一片烏雲 一座神秘的小森林 誰來擁抱我 保護我 傷害我 放棄我 擁抱我 保護我 帶著我逃到黑暗的盡頭 擁抱我 保護我 或是傷害我 放棄我 擁抱我 保護我 帶著我逃到黑暗的盡頭 等著他 他在午夜時分回來 帶著憂傷的歌把回憶敲開 我在這裡 手提著沉重的行李 迷失在我和你未完成的旅行 你在哪裡 一道解不開的謎題 隱藏在我和你未完成的作品 隱藏在我和你未完成的作品 January 15 走得完滿的才子 - 趙來發一直都有留意 趙來發 的近況，這幾年看他的文章都知他病況反覆。或者說我已有心理準備這位文化界才子的人生路不會太長；上星期 ( 一月 八日 ) 他終於脫離痛苦的病魔，在此希望他能去到一個更快樂的地方。
在他的最後( 05-Jan-09)博文中，用了‘可能再見’ 作為標題；總結人生，還是要多謝身邊的人；這樣，總算是完滿離場。
別離也許傷痛，也許只是也許。
明報 - 1月9日 星期五
【明報專訊】曾在多家報章工作的資深傳媒人及專欄作家趙來發（圖），近年一直與癌症搏鬥，昨因膀胱癌在瑪麗醫院 離世，終年50歲。在他的網誌中，一段日前上載的說話，像預示了自己的離開。他說﹕「是時刻向大家可能說人生再見的時刻，不要怕……再見了，有機會再見。」
趙來發1981年畢業於香港大學 社會科學學院，曾在《信報》、《香港經濟日報》、《資本》雜誌、《天天日報》（已停刊）及《明報》等不同傳媒機構工作，曾主理《明報》副刊、娛樂版與經濟版，生前為文化藝術評論月刊《文化現場》的總編輯。
與趙來發相識10多年的《文化現場》執行總監區惠蓮表示，現時行內不少記者、大學講師、傳媒主管皆是趙來發的學生，他在行內有一定地位。趙來發育有一女，曾為愛女暫停工作，留家「湊女」；2000年港大發生的民調風波，大學亦臨時借調原在發展及校友事務部任職的趙來發擔任新聞主任。
曾任多間傳媒機構 致力文化環保工作
曾是趙來發下屬、後為合作伙伴的區惠蓮回憶說，趙來發是甚有創意的人，對下屬沒架子，「有房都唔坐，會出來和同事一齊坐」，在閒談間又會很快完成工作及插畫。他有很強的親和力，故在行內有不少朋友。趙來發一直致力文化及環保工作，在去年1月一篇訪問中，他透露自己是《信報》文化版開荒牛；在《天天日報》任職時，趙甚至停了該報風月版一個月，改為辦了一個月文化版，結果引來一群紋身漢及舞小姐到報館「反映意見」，不滿沒法再賣廣告。
趙來發05年底開始寫網誌（chiulf.mysinablog.com），記錄了他在這3年的生活點滴及醫治癌症的過程。3年間他進出醫院無數次，亦在07年撰寫獲很大迴響的專欄《求醫實錄》。
按網誌記錄，趙來發是在去年9月入院。在1月5日上載的最後一篇文章中，趙來發除了說再見外，亦表示「多謝家人姐姐、太太、母父、妹弟及女兒，多謝一切人生經歷的事物，不一亙（而）足」。
December 17 汽車革命好朋友 C 原是我舊公司大老板的秘書，精通兩文三語，會計船務管理法律事事曉，又見慣大場面， 一直是我亦師亦友的知己；無奈 98 年我們舊公司政治變天，她老板患難，她的職位也就不保了。 但很快地，便聽她說忙於準備見一份很有前途的工作；是一間新來港的美國公司，我見她為了得到這份工作， 在面試前已做了很多準備工夫。 後來怎樣？ 她一直在那公司服務到今天！
問她最近公司生意會否受大海嘯沖擊？ 一點問題也沒有，生意額很穩定，只是有些項目收款不順，但長遠前景看好；如果她不多心，這份工作應可做到退休。 （我說別多心好了，生活豐足不在工作…） 別以為她在香港的辦公室很大！只有約六百平方尺，九成時間得她一人在公司，主要工作協調中國及東南亞的生產及業務發展。
甚麼公司？ Curtis. 上邊便是那公司的商標。 一間專做電動儀器的美國上市公司，單是北京奧運的環保接送車電箱，就已經是很大的生意額。
無巧不成，港台節目 LTV cafe 早前介紹了一篇由 麥肯錫 出的文章，文中第一個寓言是中國 2009年會提出方案，中國將會發展到有一半的汽車是電動的，主持人 蔡東豪 提到股神 畢巴菲 特早前入股 比亞迪 的前後分析，他形容這是令人好興奮的事。
讀書的年代，我曾經選修了內燃機 ( Internal Combustion Engines ) ，那是我最喜愛的科目，教授教得很認真，雖然現在我都沒接觸這些事物了，但我仍保留著教科書及那份令我生日不得好過的考題，自從聽了 蔡東豪 的一翻介紹後，我又再把這本書拿來看看…記得老師曾說汽車的發展受限於提供動力的模式，亦即是一般傳統汽車的那部燃燒汽油的內燃機，但其實十多年前內燃機已發展得很成熟，除非有新的突破，否則汽車工業只有向著如何迎合市場 （材料、設計、成本、效益、品質等）的方向走，很難突破既有框框，直到有一天提供動力的模式有所改變，例如太陽能、電能、甚至能超越時空的新概念等。
最近，媒體每天在報導 美國 要挽救汽車工業的種種方案。
我想到甚麼？
一本很簡單的書：誰搬走了我的乳酪？ (Who Moved My Cheese？)
很喜歡 蔡東豪 所提到的 形容詞 Leap-frog；
希望中國有翻天覆地的突破，
希望在別人都向前跳的同時，香港政府能跟得上步伐！
November 30 小星星 小星星 - 楊千嬅
編︰陳輝陽@好好笑
當天應該得七歲 我想喝媽媽的汽水
把它搶在掌心裡 大人無法迫我睡 他跟她今天竟飲醉 我想搶的不止汽水 輸光自尊也鬥下去 壓力大得慾望都失去 一閃一閃小星星 開開心心的唱詩 但為何一畢業才知 一世我也要考試 ＊誰也好 即使愛侶都沒有必要待我好 甜辣酸苦都一樣當寶 誰亦會計數 犧牲才得到的快樂 亦沒什麼味道 ＃難怪我雙協插了刀 為博他答謝也好 仍沒法開心得這樣早 誰願欠我一世 人間散步 善良人永遠天真到 做好心不信得惡報 終於都跟他分手了 我開過的心不算少 今天起睡得夠最重要 以後幸福亦未必敢笑 重唱 ＊,＃ 一閃一閃小星星 簡簡單單一輩子 就從頭到尾哼一次 忘記智商去做人都願意 November 17 I am a Snapdragon
"Mischief is your middle name, but your first is friend. You are quite the prankster that loves to make other people laugh."
October 25 Shower the People
Shower the People October 12 下一站……巴西
前幾天媽媽的老同學 陳叔叔 攜著老伴從貴州來港澳遊玩，並在香港小住一晚；這對 uncle 和 auntie 多年前來過香港，並住過我們家，當時媽媽為了煮些他們喜歡吃的飯菜弄到笑料百出 (有機會再說 )，記得那時他們的小女剛移民到 巴西，沒估到，相隔不到十年後再來 香港，一切都已是景象萬千變化了！
他們的小女兒是在國內嫁了一位有為青年後，才決定移民 巴西的，之後就像一些在異鄉的中國人一樣，努力工作，建立美好家園，夫妻兩由起初的小小勞工皆層，做到今日專做汽車零部件的一廠之主，買了靚屋，開枝散葉，生活美好。
原來在這多年間她也回過中國多次，要帶她父母到巴西一起生活，只是兩老不習慣，堅持回國生活。但她卻請她哥哥移民到巴西，幫她打理廠務。
這次他們一家先在歐洲及國內遊玩了近一個月，香港是最後一站，還住進了一間高級酒店；雖然我父母才是香港人，但今次見面的整個行程反而由他們在香港的客戶安排，爸媽都讚安排得宜，節目豐富！
爸媽回家後，我如常問他們和 陳叔叔聚舊的情況，其間談到巴西這些年來的變化，不到十年光景，巴西已由負債國家變成目前發展得最好的新興國，機會處處，最適合勤快上進的人去碰機會。說著說著，媽媽忽然問我有否想過要到巴西發展，想的話大可幫我找份工作，因她知道陳叔叔女兒的廠要人手幫忙；我只答道：怎去呀？現在咁忙走不開呀！不過有機會一定要去一次，不找工作也可見識見識……其實當時，我腦海飄過很多畫面！
既然有人提了問題，我當然會去想些畫面；盡管你說我是怪腦筋，第一件想到的是熱帶雨林及矛盾的環保問題，然後想起巴西有很高的快樂指數，也有可怕的巴西預言專家，還有咖啡啦、足球、排球……每個話題，都可讓人討論上半天！到底，我會否有一天出現在巴西的國度？天曉得！
最近，世界又在亂轉了，問題皆因很多事情都被簡單複雜化；如果可以簡單些，應會快樂些！
September 11 城裡的月光同一首歌，歐瑞強也有一個很舒情的版本；願世間多些快樂片段。 城裡的月光 - 許美靜
July 27 周末 Café’這個café’ 是免費的，限時一小時，但這裡沒有飲品或食物。 雖然沒食物可以落肚，但有很好的資訊入腦；所指的是一個港台節目，LTV Café，由三位各有見地的名人主持；每個週末，我若在家必會收聽。 而今個週末那一輯，我最想我們的特首 曾蔭權 和他的管治班子能聽到。
http://www.rthk.org.hk/asx/rthk/radio2/LTVCafe/20080726.asx
有興趣的話，可click 下連結收聽，其中精彩部份包括：
1) 論北京奧運；We are ready à We are not ready (we are心痛) 就正如之前 潘宗光校長 所提及的soft power理論，我們從一些北京的近況，如排隊、保安、傳媒安排等，可以看到我國的軟實力仍有待改善…… 2) 世界經濟環境正在轉差；經濟寒冬很快來到，或者說已經來到門口，尤其美國，正處於水底濟提的境況；關心經濟市況的朋友們，真要小心保住自己的本錢…… 3) 蔡東豪 介紹了兩本書；The Hubris Syndrome: Bush, Blair and the Intoxication of Power（意譯：傲慢症候群）和 In Sickness and in Power （意譯：疾病與權力）；聽他介紹尤其適合領導人看，又暗示又明示地建議了我們的特首要看這兩本書。還有，主持們也點醒了曾特首現在的管治問題！從香港最近一連串行政失當事件的情形來看，真希望，我們的首長可以讀一讀此書！ 4) 如何減壓和抗通脹；都是一些平常很易做得到的方法，例如要減壓可以藉著笑、運動、呼吸、寫作、畫畫、音樂、和朋友聊天等，最緊要是正視問題；而抗通脹則記緊生活上注意細節，如購物要三思、選一些平價時段（例如街市臨收場）時間才買東西、集體購物並議價等。
香港人，每天都有太多的資訊接收回來，要思考消化，就像三位主持人一樣，中肯分析，找出自己的方向。
June 29 世界變得太快
之前有報導說北極氣溫高於二十度。
實在沒法想像，但那已是鐵一般的事實；不知道看到以下這則新聞的人（包括政府及各大小幾構），有多少會醒覺要加多幾成肉緊去做好環保……！ 之前一個 石油高峰會 還竟然說要討論到底石油價格不斷上升，是因為供不應求，還是市場投機太昌厥；我聽了真的有火，為甚麼是供不應求，而不是求過於供？ 在大家努力尋找能源之餘，可否想想除了開源，還應該節流的？現在已經進入人車爭食的年代了，距離瘋狂世界還有多遠？ 太多的垃圾 (很多仍可用的)、太多的空氣污染，其中最大原因都是社會變得太商業化；很多企業會為求增長不惜縮短產品周期，令客戶不斷買新貨…唉！ 還有啊，很多政府及企業部門為了爭取資源情願亂花錢買些無謂物品；有些公司又為了交少些稅而亂花錢裝修；那其實都是損人不利己的！
變幻原是永恆，但我只希望那些森林不致越變越少面積、南北極不致越變越高溫！
北極今夏無冰 學者預言機會過半 2008-06-28 星島日報報道
聽起來似乎是天方夜譚，但科學家預測，北極區的冰塊可能在今個夏季完全融化，出現沒有冰的北極，使船隻在汪洋中暢通無阻。這是史無前例的，乃全球暖化帶來的惡果。科學家認為夏季出現這種情況的機會大於五成。 June 03 擁抱五月天小肥肥有最愛五月份，而我呢？應該是最多心事在五月天了！ 對工作而言，五月份是公司的半年結，不管同事們上半年做得好或不好，公司又會有很多新政策、新要求、新 quota, ……這些，再說罷！
今年的五月份，是一個充滿悸動、情感一再被翻動的月份。 有我最喜愛的樂隊 五月天 來港開演唱會，有好幾位朋友生日、有朋友生了孩子；有好朋友的家人去世，也參加了一個呆悶 (因除了新郎，沒有認識的人) 但場面感人的婚宴；那邊，有一場要持續關注多年的四川大災難事件，看到很多生離死別、啟發了不少潛藏思維、問了很多個問號；更看到了很多人間光輝。
然後，有終於讓我第一次見到他真身（不知為何，十年前讀了三年夜校都沒機會）的 理大 校長 潘宗光教授，給我們演講了一課 「為學與做人 智慧與修養」，內容豐富睿智有啟發，就憑理大綜藝館全館滿座的場面，就知 潘校長的演講多吸引；他教導我們在培養 Hard Power （知識、創作及行動力、體能等）之同時，也要修煉 Soft Power （文化素質、價值觀、堅持、悠然心等）；引用了健全的兔和跛腳的兔作比喻：跛腳的兔沒有很強的 Hard Power, 但牠憑努力準備，在森林找到最快跑出的道路，而健全的兔因沒準備，在森林裡迷了路……；也解釋了做人如何才可以 外化而內不化；何謂 人法地、地法天、天法道、道法自然；……內容太多，不能盡說。 我只覺得，那麼精彩的內容，應該多演說幾遍，讓不同界別的人都能體會這課題內容的深刻意義。
到了五月最後一天，有 創域會 訓練課程，「由自己出發，從容認識生死」。 題目有些沉重，但幸好，內容其實很實用；由探討生命引導大家面對自己及家人朋友的必經階段：人生畢業禮。 課程內有很多個「如果…」，總是假設我們若有足夠時間來為自己準備這人生畢業禮時，會怎樣怎樣，做些甚麼等等； 但導師提醒我們，那五句我們往往以為等到時機適合才能講的說話 (多謝、請原諒我、我愛你、我寬恕你、再見），其實是不可以等的；應該無時無刻就表達。有些同學也作了個案分享，每一個都充滿感情。 其實整個課堂我的思維都已經被牽引著，但仍算從容沒有失禮，可是… 最後，導師播了一段 唐心風暴 片段，我沒看過這劇，但也知道這劇演員劇本皆出色。 片段說道 大契 已過世三個月，卻留了一段錄音給各人，遂一說說她心中的睇法； 我們因時間不夠，只看了 唐仁佳 那 part, 唉…到底是 夏雨、李司琪 好戲呢？還是自己眼淺？那一刻真是太多片段了…最記得， 大契 說：唐仁佳 最靚仔的一刻，就是笑著陪她入院的那天…，因為那時他是最擔心，卻要表現得毫不擔心…。
記得那句 "Love is watching someone die"？ 表達是一們藝術，要感受別人的愛也同樣需要修煉；同樣事件同樣感情，每個人都會有不同表達方法，關鍵是受者能否感受得到。
樂隊 五月天 來去匆匆，時間也在不知不覺間溜走，大家都要把握每一天啊！！
擁抱 五月天
May 11 請為 Sparky 的主人鼓掌
別看 Sparky 身上毛都快脫光了，便以為牠很老；其實牠只有五歲，而對狗來說，五歲應該是很壯健的。 Sparky 品屬英國名種鬥狗 Bull Terrier，當年牠的主人也用了不少錢買牠回來，而牠三歲前還在狗展拿過一些獎牌呢！
可惜此狗原來得了先天疾病，買牠的主人 (即我朋友的哥) 後來都不想要牠了；我那好心的朋友卻不捨得，便把牠接回自己家。 Sparky 身體很多機能都提早退化，雙眼已在四歲時盲了並發炎，要醫生替牠做手術，取去雙眼珠，而且也染上皮膚病，毛很易脫落，長滿皮瘡，所以身體很易有很濃的異味…… 可憐 Sparky 都被其他人及工人厭棄，家人厭牠臭不載牠去看獸醫，有時乘的士也遇白眼；沒了雙眼，也沒了活力，像是老人家一樣，每天過著慢動作的生活。 誰能想像牠也曾是威武的鬥犬？
朋友出身富有之家，凡事安逸，卻選擇了每天為狗狗勞心勞力，是怎樣照顧牠呢？ 雖然家有工人，卻要每天早晚親自帶牠散步；不管有甚麼約會，都要先回家餵狗，又不會離開香港到外地旅行，每當有空就替狗狗洗澡，看獸醫等等… 。我常跟她說笑，說上天讓她富足，卻偏偏派只狗狗來要她照顧，讓她別因無事寄托而太空虛。當然，她是邊辛勞邊享受的，呵呵！ 還幸 Sparky 有一位那麼疼牠的主人，願意放棄大部份私人時間精神，不辭勞苦，去陪伴照顧牠；她那不離不棄的精神，實在令人敬佩。
停一停，想一想， 肯定自己永遠照顧牠， 肯定不會遺棄牠， 照顧佢一生； 人間 / 狗間 有愛，我們都見證著的！ April 20 Winning Tips
說起 文華東方酒店 (文華)，有些人或許會想起 張國榮，但為甚麼會是 文華酒店？ 昨天才有些意會，大概有一半是因為 文華 有位 黎炳沛 ( Danny Lai ) 罷！他是我們公司昨天請來的演講嘉賓。 那不是說我知道了他們之間的甚麼關係，而是我相信 張國榮 應該挺喜歡到 文華 的。
憑著一顆 “ 真心 ” ，Danny 在 文華 工作超過 30年，由大堂服務生開始，一步步晉升至行政副經理，成為酒店的第二把交椅。 他與我們分享了如何接待各國的星級名人，包括多國皇室人員、總統、國家主席、藝術家、國際巨星等等，最深刻印象的還是他提到如何幫 置地集團 ( 即 文華 母公司 )大老板找一條 65吋腰圍的泳褲……直到 2002年，他患上淋巴癌令左耳失聰，但在他患病住院的日子，前前後後共有300多位客人先後來探望他，不少「太太」級人馬，更輪流煲湯給他喝。由此可見他在客人心中的地位。
我一向孤陋寡聞，也從來沒到過 文華，只知道那是城中名人高官的蒲點，但在聽了 Danny 的一席分享演講後，才明白為甚麼那麼多的名人愛到這裡。現在的 文華 已是一間以香港為發展基地的國際級酒店連鎖集團；但 Danny 讓我們知道一件事實，就是與其說顧客愛揀 文華，不如說 文華 愛他的客戶。
以下的金句不難明白，能否做到就看自己了；但 Danny 最令人欣賞的倒是他那孜孜不倦的真心，毫不容易的。
Winning Tips to win the Guest’s Trust 1) The art of listening. 2) Think positive. 3) Apply 101% effort. 4) You don’t try, you don’t know. Let’s try even harder. 5) Seize every opportunity to help your guests. 6) Put yourself into other’s shoes. 7) Prepare to go through the troubles for a moment of delight to your guests. 8) Don’t treat them like a customer, treat them like a guest.
註：Danny 在會間說明比此書收益歸于癌症基金
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